表面解吸常压化学电离质谱法直接测定饮料中的抗坏血酸

宋庆浩; 王姜; 陈焕文; 金钦汉

表面解吸常压化学电离质谱法直接测定饮料中的抗坏血酸

1.
浙江大学工业系统与控制国家重点实验室,智能系统与控制研究所,分析仪器研究中心,浙江杭州310058
2.
山东电力工程咨询院,山东济南250013
3.
东华理工大学应用化学系,江西抚州344000

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出版历程
- 收稿日期: 1899-12-31
- 修回日期: 1899-12-31
- 刊出日期: 2010-09-19

Surface Desorption Atmospheric Pressure Chemical Ionization Mass Spectrometry for Direct Detection of Ascorbic Acid in Beverages

1.
Research Center for Analytical Instrumentation, Institute of Cyber-Systems and Control, State Key Laboratory of Industrial Systems and Control, Zhejiang University, Hangzhou 310058, China
2.
Shandong Electric Power Engineering Consulting Institute, Ji’nan 250013, China
3.
Department of Applied Chemistry, East China Institute of Technology, Fuzhou 344000,China

摘要

摘要: 建立了表面解吸常压化学电离质谱（SDAPCI-MS）测定饮料中抗坏血酸的方法。采用进样针取样，每次取样不多于5 nL，无需任何样品预处理，单个样品测定时间少于0.5 min。该方法对抗坏血酸的检出限可达1.9×10^-9g•mL^-1，线性范围为10^-8～10^-3 g•mL^-1，回收率为89.9 %～109.6 %，相对标准偏差（RSD）为3.2 %～5.8 %。
- 表面解吸常压化学电离质谱(SDAPCI-MS) /
- 抗坏血酸 /
- 饮料 /
- 快速检测
Abstract: A novel method was developed for direct detection of ascorbic acid in beverages by surface desorption atmospheric pressure chemical ionization mass spectrometry(SDAPCI-MS) without any sample pretreatment. Using sample needle sampling, the volume of each sampling was less than 5 nL. The average time for a single sample analysis was less than 0.5 min. The limit of detection for ascorbic acid is 1.9×10^-9 g•mL^-1, and the linear range is 10^-8—10^-3g•mL^-1. The recoveries for four samples spiked with 10^-4 g•mL^-1 ascorbic acid are in the range of 89.9%—109.6%, and the relative standard deviations in the range of 3.2%—5.8%.
- surface desorption atmospheric pressure chemical ionization mass spectrometry(SDAPCI-MS) /
- ascorbic acid /
- beverages /
- rapid analysis

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参考文献(16)

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